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Panes
Panes clásicos
Nuestro clásico. 60% trigo entero orgánico. Balance perfecto del dulzor natural de los granos y la sutil acidez generada durante la larga fermentación. 12.00 PEN
Con harina de kiwicha del Colca. Corteza crujiente con aceite de oliva, sal de maras y romero.
11.00 PEN
La misma masa que nuestra focaccia hecha ciabatta. Una buena fermentación le da a este clásico un carácter inigualable. 7.00 PEN
Una deliciosa combinación del sabor y textura de las semillas de girasol, ajonjolí negro y blanco, linaza, chía y calabaza.13.00 PEN
100% trigo entero. De raíces nórdicas. Una deliciosa mezcla de masa madre, cerveza negra, yogurt, granos y semillas locales.14.00 PEN
40% integral. Con porridge de avena del Colca, cranberries y linaza. Un desayuno completo y delicioso hecho pan13.00 PEN
Harina panadera, harina de maíz morado, sal de maras, azúcar rubia.
Pack de 6 unidades6.00 PEN
90% trigo entero orgánico. Todo el sabor y la nutrición que brinda el trigo en un pan suave y versátil.12.00 PEN
Pan de molde con 40% trigo entero, mantequilla, suero de leche, miel de caña, masa madre. Ideal para loncheras, sandwiches. Súper versátil por su miga y corteza suaves y sabor ligeramente dulce 13.00 PEN
Especiales del panadero
Van rotando cada semana
Nuestro orgullo arequipeño. Rocoto y queso paria en una clásica combinación que nos recuerda al rocoto relleno.10.00 PEN
Hojas frescas de albahaca, queso paria, aceite de oliva y tomates confitados, ni más que decir :)10.00 PEN
Para los amantes de la aceituna. Aceitunas de Yauca, finas hierbas. 10.00 PEN
Cranberries, pasas negras, albaricoque deshidratado, canela, ralladura de naranja, miel de chancaca. Un delicioso pan para recordar saludablemente el espíritu de la navidad. 10.00 PEN
Chocolate y cocoa orgánicos de Chaqchao, ralladura de naranja y un toque de miel de caña. Si amas el pan y el chocolate, este es el cielo.11.00 PEN
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